A través de SIRPAC se pretende incorporar de manera decidida y abierta al consumidor, propiciando su talento creativo, el intercambio de información y la escucha activa, como pilares básicos del proceso de desarrollo de nuevas ideas y productos centrados en satisfacer sus necesidades.

SIRPAC constituye asimismo una plataforma de difusión y transferencia de información del sector hacia el consumidor, a través de iniciativas dirigidas por expertos del campo sensorial que contribuirán a promover la percepción y valoración de los atributosespecíficos de los alimentos.

De esta manera se pretende apoyar al pequeño y mediano productor alimentario contribuyendo a la mejora de su competitividad mediante la innovación empresarial “cercana al mercado”, apoyando el empleo de nuevas tecnologías, y la transferencia de conocimientos para la mejora de productos.

SIRPAC Tres enfoques: Científico+ Institucional + Empresa = Un Objetivo: Satisfacer al consumidor